切洋葱想要不流泪?先去嚼块口香糖!还有这些方法让你切洋葱不哭!

相信很多人都有过边切洋葱边流泪的经历，因为洋葱会发出的刺激性气体太大了，而其实你只需要先去嚼块口香糖，就能完美解决这个难题了！除此之外，还有这些方法让你切洋葱不哭！

洋葱在去皮之后，会释放一种叫做“蒜氨酸酶”的物质，这种物质在和空气接触后会转化成“次硫磺酸”。次硫磺酸再与空气发生进一步的化学反应，同时会刺激眼睛的角膜中游离的神经末梢，所以导致眼睛流泪，同时洋葱的味道具有刺激性，也可以通过鼻子然后刺激眼睛流泪。
 

为什么只要边嚼口香糖边切洋葱就不会流泪呢？是因为我们的下眼睑部分有个特殊的小孔，这个小孔是和鼻梁、咽喉相通的，它作用就是=利用泪液本身的自重来排除多余的泪液的，但当泪腺分泌的泪液过多，小孔来不及排出时就产生了眼泪。

切洋葱时产生的辛辣气体会使我们的眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加，就会不由自主地流泪。但是，当我们在嘴里嚼一片口香糖的时候，我们的上下颌不断地开合，在张开嘴的瞬间口腔内部空间变大，会在内部形成负压从而把泪液通过这个小孔吸到我们的口腔，这样，眼睛里就不会有多余的泪液，所以我们自然切洋葱就会“不哭”了。

除此之外，还有还有这些方法让你切洋葱不哭！

1.在洗净洋葱之后，准备开始切之前，可以将洋葱放在温水中浸泡1-2分钟，也可以放在微波炉中稍微加热一下再切。这样会大大减少流泪的几率；或者，在流动的水中切；再就是如影视剧里演的那样，买个透明的护目镜戴着鼻子里塞个纸巾切洋葱。

2.在切洋葱的时候，也可以在刀上蘸些水，在切的时候就不会因为洋葱释放出来的物质而流泪。条件允许的话，切洋葱要在上风处切，下风处风一吹你就更想哭哭了。同时要保证切洋葱的房间空气流通，眼睛稍微抬高一点。当然如果你不嫌麻烦的话，也可以在旁边放一个小风扇，加速空气的流通。
 

3.切洋葱时，将筷子横过来衔在嘴里，这样眼泪就不会流出来，因为衔着筷子口腔内就会变单调，体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比，唾液会率先流出，因而具有抑止流泪的功效。

4.在砧板旁点支蜡烛。切洋葱时能够在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气息。或者在切洋葱案板上放一勺盐，就不会辣眼睛流泪了。   

5.而最终还是不可避免地切洋葱流泪了，也可以打开冰箱让冷空气和面部接触，这样眼睛收辛辣味的刺激流泪状况会改善不少。
 

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