最令人惊叹的十大海鱼鲜得咧!就算再毒光听名字也要拼命吃个够!

爱吃鱼的人应该都懂，海鱼不仅肉质鲜美且营养价值极高，是很多爱鱼者的首选，但其实很多人不知道的是，有些海鱼虽然味美但毒性极高，但正因为其肉质太鲜美了，所以很多人就算知道它再毒，冲着名字也要拼命吃个够，简直是用生命在吃海鱼啊！

 

top1.河鲀

 

相信说起一遇到危险就气鼓鼓的河鲀，鲜有人不知道它有毒吧？但作为“长江三鲜”的它，是沿岸老百姓口中的一道佳肴，所以民间甚至有“拼死吃河鲀”一说，不难想象它有多美味。所以长江下游沿岸地区有很多加工河鲀的馆子，但温馨提示，为了安全起见，大家最好还是吃养殖的河鲀，口味上没有很明显的差异，甚至会少一些土腥气。河鲀或烧汤或红烧，都是人间至美之物，胶原蛋白含量很丰富，肥而不腻。

 

top2.三文鱼

 

很多人其实并不知道的是，日料中最长出现的三文鱼，其实就是我们生物课本中所知的大马哈鱼，它们的肉质紧致鲜美且十分富有弹性，营养价值也很高，而很多人日料必点的就有这一道！其中以三文鱼料理最常见的一道就是刺身，或者煎烤烟熏的方式来处理也很美味。

 

top3.金枪鱼

 

在韩剧中它们经常被称为鲔鱼、吞拿鱼，其肉质柔嫩鲜美，蛋白质和营养成分丰富，有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分。金枪鱼常被用来做成刺身，也有很多人喜欢食用烹调后的金枪鱼，味道依旧不赖。

 

top4.鳕鱼

 

相信很多国内大众接触到鳕鱼，可能还是在某大型连锁快餐店的鳕鱼汉堡中，而它们的肉质白细鲜嫩，清爽而不腻口，并且它们的刺也很少，而鳕鱼含有大量鱼油常被用来制作鱼肝油。鳕鱼在市场上的价格偏贵，但是很多商家利用多数消费者贪图小便宜的特点，用油鱼代替鳕鱼以低价出售，然而油鱼营养价值差于鳕鱼，并且大量食用容易引起腹泻。

 

top5.秋刀鱼

 

“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解”这句周董的歌词相信很多人都很熟悉吧啊？而这种广泛分布于北太平洋，在日本、阿拉斯加、加利福尼亚地区的鱼类，也是当地人对心头好，因为它们不仅肉质细腻鲜美，且刺很少，肉与刺很容易分开，吃的时候不费劲，烧烤必点啊！

 

top6.鳗鱼

 

鳗鱼饭，是很多人去日本必打卡的一道美食，因为它们的肉质异常细腻美味，这种海鱼和鳝鱼长得很相似，而它们体内蛋白质和氨基酸的含量很高，鳗鱼的做法也有很多，一般来说将鳗鱼从背部切开，再用炭火慢慢烤熟，也可以先将鳗鱼处理晾干然后采用蒸的方式烹调。再刷上一层秘制酱料，真的是可以大快朵颐啊！

 

top7.比目鱼

 

比目鱼也叫鲽鱼，身体扁平生存在温暖的浅水海域，比目鱼鱼刺较少，肉质细嫩，味道鲜美。是我国比较常食用的一种海鱼，在烹调上有很多方式都能令其增色不少！

 

top8.带鱼

 

这种鱼肯定不少朋友都很喜爱，因其肉厚刺少，营养也很丰富，口感极佳，所以也是我们餐桌上常见到的，而比较常见的做法就是糖醋带鱼、红烧带鱼等等。

 

top9.黄鱼

 

黄鱼在民间常被分为大黄花鱼以及小黄花鱼，黄鱼身体肥美，其中小黄花鱼常以油炸烹饪，大黄花鱼则以清蒸居多。反正就是好吃到停不下来！

 

top10.鲳鱼

 

鲳鱼不仅肉厚味美，而且有益气养血之功效，在营养上也十分丰富，每百克鲳鱼中就含有15克的蛋白质，鲳鱼的制作方法有很多，最常见的方法是清蒸和炖汤。

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