史上最贵的奶酪1公斤8600元,法国普莱驴奶酪凭什么那么贵好吃吗?

随着西式饮食文化的慎入，很多人对奶酪这种高热量的食物可谓是爱不释手了，但有些奶酪确实不是你想吃就能吃到的，因为实在是太！贵！了！比如今天要为大家来深扒的法国普莱驴奶酪，这可是一公斤竟然要8600元人民币，吃掉了一线城市普通白领的一个月工资啊有没有！那么问题来了：法国普莱驴奶酪凭什么那么贵好吃吗？

其实看到这个价格的时候你心里是不是好多小动物在奔腾了？这哪里是在卖奶酪，这简直就是在比谁是土豪好吗？对于普通人来说，8600一公斤的奶酪只能看着人家土豪吃吧？这种天价奶酪其实还是有价无市了，因为虽然受到了很多富人的追捧，但毕竟不是所有富商名流都非吃不可的，而在老百姓的眼里，这种奶酪噱头已经大于口味了。

看名字也知道，这种奶酪和我们传统意义上来自牛或羊的原材料不同，听名字你也知道这种奶酪，来自---驴！这种产自塞尔维亚某农场的“普莱奶酪”是由巴尔干半岛的驴奶制成，售价达每公斤1000英镑(约8600元人民币/公斤)，之所以受欢迎，是因为这种奶酪色白而酥脆，再加上其口味很浓醇，又稍稍带有咸味而备受有钱且爱尝试新事物的土豪们当然是一定要去尝试的啦！

当然，这种驴奶酪贵不仅仅是因为它的口味独特，还因为它的奶源十分珍稀，仅仅产自塞尔维亚Zasavica特殊自然保护区一家农场的巴尔干半岛驴。而这种驴子的奶量少且需要人工辅助挤奶的模式，给制成后的奶酪价格又添上浓墨重彩的一笔，即使是一天三次挤满奶，15只驴子大约每天产奶1加仑(约4.5升)，而1镑(约1斤)奶酪却要耗费大约3.5加仑驴奶，而该保护区的这些驴子一年仅仅能产200磅(约200斤)普莱奶酪，每公斤驴奶酪是采用25升新鲜驴奶提炼。

农场主约万·武卡迪诺维奇表示：“我们一直生产销售驴奶，售价为每升40欧元(约合人民币271元)。驴奶具有极高的营养价值，还可以增强婴儿的免疫力。我们想着，既然有充分的资源，为何不尝试一下驴奶奶酪呢？”除了制成著名的普莱奶酪，驴奶还因埃及艳后用驴奶做皮肤保养而出名，而现代社会，驴奶则成为美容产品的原料之一。

而很多人其实并不知道的是，家养的巴尔干半岛驴在塞尔维亚乡村曾非常受欢迎，可随着全自动化生产力的发展，现代搬运机器的产生使得人们渐渐冷落了这种有用的动物，因而许多巴尔干半岛驴被屠宰或弃之荒野，目前Zasavica特殊自然保护区是这一濒临灭绝的物种为数不多的庇护所之一。

其实，通过突出巴尔干半岛驴奶的宣传，普莱奶酪将极大地提高对该种驴子的保护。2012年，传闻是因为塞尔维亚网球明星诺瓦克·德约科维奇将所有的锦标赛奖金用于购买普莱奶酪，才让这款天价奶酪声名鹊起。