东方人普遍比西方人苗条是因为用了筷子?用筷子真能让人变聪明诶

在很多人的印象中，总体来说东方人的身材比西方人要苗条，除去饮食结构的不同，其关键原因居然在于用的使用的餐具不同，西方人用的是刀叉，而东方人用的是筷子，但为什么这么说呢？而且听说“用筷子真能让人变聪明”究竟是真是假？本文为你一一来揭秘。

说起让西方人使筷子，那可是闹过不少笑话啊！在东方人都趋之若鹜地学习西方的餐桌礼仪时，西方人可是羡慕佩服得不得了能将筷子的东方人，不仅仅能让手指更灵活，更重要的是用筷子能让身材变得更苗条啊喂！

这样的发现被写进了一本名为《筷子瘦身法》的书中在英国发行了，而这种看似噱头很大的标题很多人看了一定会嗤之以鼻，但这本书的销量竟意外地好，还不是因为书中头头是道地科普了筷子是怎么让人变苗条的嘛！

这本书的作者是日本厨师君子·巴伯。她在书中写道：“使用筷子吃饭能减缓进食速度，因此你的饭量会随之减少。”由于人的大脑需要大约20分钟才能获得饱腹感，狼吞虎咽容易导致过度进食。

英国《每日电讯报》饮食专栏作者赞茜·克莱在看到这本书后，撰文讲述自己实际验证这一理论的经过。他发现，用筷子把食物从盘子中成功运送到口中需小心行事，所以自然而然让人更集中精力放慢进食速度；这种方法还有助于养成小口吃饭的习惯，毕竟用筷子夹大块食物总有种一不小心就会掉下来的感觉；另外，用筷子夹起食物还能避免蘸上过多高热量酱汁。但小编有个疑问：如果有筷子大口扒饭吃嘞？还能达到减肥的效果吗？

而使用筷子吃饭不仅仅能够减肥，还能让人变聪明！看到这个理论你是不是要坚持用筷子吃饭了？实验证明，这种看似很简单的动作，其实是既复杂又精细的，不仅要动作协调还要力道得当。

因为用筷子夹食物，会利用到肩部、手掌、手指等三十多个大小关节和50多条肌肉，有位对手脑关系做了多年研究的学者说过，要培养聪明伶俐才智过人的娃，就必须让他们锻炼手指的活动能力，因为这样能刺激到大脑的皮质运动区，所以最日常的用筷子吃饭其实是最不刻意的训练方式，既能让孩子们潜意识中接受，也不需要每日特意腾出时间来操作。

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