太原火车站二十九年方便面地址有啥秘方真好吃吗,摊主以前干嘛的

2017-08-02 11:44:21

近日,山西太原火车站附近小巷子中,一家专做方便面的夜宵店突然就火了。没有别的,这个做了几十年的小店,摊主靠着自己勤劳的双手已经年入百万,而就是这样一家“苍蝇馆子”,吸引了四面八方的食客,看似简单的一碗方便面,深夜里温暖了过客们的心。而这家叫做“二十九年方便面”究竟煮面有啥秘方真的好吃吗?摊主薛师傅之前干嘛的怎么突然想到做这个呢?随着小编一起来了解太原火车站二十九年方便面地址有啥秘方以及真好吃吗摊主以前干嘛的?

近期热播的克隆日版《深夜食堂》在网络上引起了不小的热议。不少网友纷纷给出差评,称克隆版《深夜食堂》看不到中国的影子。而在山西太原火车站附近的小巷子里有一家路边摊,专做方便面的夜宵店,每天从晚上九点一直营业到第二天早晨六点,简易的牌子上只是简单的写着“二十九年方便面”。就这样一个垃圾堆旁的小摊在当地无人不知,也被网友戏称正版国产《深夜食堂》。
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做方便面的薛师傅是山西省临县人,“当初一个人撑起了这个摊子,现在有老婆,儿子还有儿媳一起帮我,以前只有煮方便面,现在还多了炒方便面和烧烤。别看我店面小,我还要传给我孙子呢!我们一天最少也卖200多袋方便面,有的时候生意好能卖到300多袋。”说起这家店的收入,旁边的邻居调侃说:“人家都说你们家一年能换一辆宝马。”薛师傅坐在冒着热气的大锅旁憨憨地笑着说:“赚得都是辛苦钱啊。”
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有人为薛师傅算了一笔账:一袋方便面卖10元,每晚销售200-400袋,每袋成本不到2块钱,每袋净赚8块,至少8*200袋=1600,加上烧烤等每晚收入2000-3000左右,一年下来收入至少上百万。
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等面的过程中,小包夜班的出租司机三五成群,谈论着刚遇到的乘客,或奇葩,或有趣。加夜班的工人师傅,坐在小板凳上熟练的调好小菜和陈醋。也有夜店散场出来的姑娘,妆容精致,穿着细高跟的鞋子蹲坐在小矮凳上也四平八稳。
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火车站夜车归来的游子,拎着大包小包来吃这一碗“下车的面”。这家二十多年的老店总是能在深夜唤醒许多太原人味蕾的记忆。摊子旁边,出租车,电动车,三轮车,奔驰宝马啥车都有,食客三教九流。
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